Солнечная память
Когда используется разговорный термин «витамин D», он обычно означает «холекальциферол» (часто также называемый витамином D3): химическое соединение из группы секостероидов. Таким образом, витамин D участвует во многих функциях организма. Например, он участвует в делении клеток и способствует нормальному функционированию иммунной системы. Кроме того, он способствует усвоению кальция и фосфора и поддерживает функцию мышц, костей и зубов.
Организм может сам производить витамин D
В отличие от многих своих родственников, витамин D может не только приниматься с пищей, но и вырабатываться самим организмом. Это делается с помощью солнечного излучения UVB. В большинстве регионов мира солнечная радиация бывает достаточной круглый год, чтобы люди, живущие там, могли удовлетворить суточную потребность в витамине D в собственном организме. В этой стране наши тела могут удовлетворять большую часть своих ежедневных потребностей весной, летом и золотой осенью таким образом: те, кто регулярно тренируется на свежем воздухе в эти месяцы, могут безопасно взвешиваться. Потому что даже 15 минут пребывания на солнце с ультрафиолетовым излучением B на лице, кистях рук обычно достаточно для производства 80-90 процентов необходимого материала. Поэтому нет необходимости в длительных солнечных ваннах или даже в посещении соляриев. Напротив, это не рекомендуется, поскольку кожа также подвергается воздействию вредного излучения и повышается риск получения солнечных ожогов.
Витамин D в пище
Остальная дневная потребность в витамине D обычно удовлетворяется с пищей. Однако витамин D содержится не во всех обычных продуктах питания в достаточном количестве; Только жирная рыба, такая как сельдь, угорь и лосось, считается действительно богатой витамином D, а со значительными ограничениями — также яйца и молочные продукты, а также авокадо и некоторые виды грибов.
Дефицит витамина D / добавки
Если вы накопили достаточно витамина D за «прекрасный сезон» — наш организм способен накапливать запасы витамина D в течение примерно четырех месяцев — и соответственно питается в темные месяцы, не следует опасаться дефицита витамина D. с большинством людей.
У любого, кто проводит много времени внутри здания в течение года, особенно зимой (утомительная смена времени делает все остальное), а также у человека с односторонним низким содержанием витамина D могут развиться симптомы дефицита с многочисленными клиническими картинами описанные выше Области, которые необходимо связать. Простой анализ крови, сделанный вашим семейным врачом, может надежно определить, есть ли у вас дефицит витамина D. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует ежедневное потребление 20 мкг витамина D «при отсутствии эндогенного синтеза», чего вы легко можете достичь с помощью наших таблеток витамина D, например — солнечный свет в качестве препарата. Во время беременности / кормления грудью и с маленькими детьми могут применяться разные рекомендации — ваш гинеколог будет рад вам посоветовать.
«Правильная пищевая добавка против осенней и зимней хандры! Маленькая таблетка — большой эффект », — говорит наш клиент Соня С.
Для всех, кто хочет побаловать себя дополнительным повышением уровня витамина D зимой, у нас есть действительно вкусный рецепт в этой статье
Салат из авокадо и лосося
Ингредиенты
- 500 г лосося (для суши)
- 1 авокадо
- 1 красная луковица
- 1 стручок чили (нагреть по вкусу)
- сок 1 лайма
- 1 небольшой огурец
- 1 небольшой кусочек имбиря.
- 1 столовая ложка семян кунжута
- Соль, оливковое масло
Подготовка
- Очистите лосось, если необходимо, и нарежьте небольшими кусочками. Осторожно удалите кожуру с авокадо и нарежьте небольшими кусочками.
- Очистить лук и огурцы и мелко нарезать кубиками. Смешайте в миске масло, сок лайма, измельченный перец чили и тертый имбирь и слегка посолите.
- Добавьте рыбу и авокадо и дайте немного мариноваться.
- А пока обжарьте на сковороде насухо семена кунжута.
- Выложите салат и посыпьте кунжутом.