memoria solare
Quando si usa il termine colloquiale “vitamina D”, di solito significa “colecalciferolo” (spesso chiamato anche vitamina D3): un composto chimico del gruppo dei secosteroidi. Pertanto, la vitamina D è coinvolta in molte funzioni corporee. Ad esempio, è coinvolto nella divisione cellulare e contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, favorisce l’assorbimento di calcio e fosforo e supporta la funzione di muscoli, ossa e denti.
Il corpo può produrre la propria vitamina D
A differenza di molti dei suoi parenti, la vitamina D non può essere assunta solo con il cibo, ma anche prodotta dall’organismo stesso. Questo viene fatto con la radiazione UVB del sole. Nella maggior parte delle regioni del mondo, la radiazione solare è sufficiente tutto l’anno per consentire alle persone che vivono lì di soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina D nel proprio corpo. In questo Paese, il nostro organismo può soddisfare la maggior parte dei propri bisogni quotidiani in primavera, estate e autunno dorato in questo modo: chi si esercita regolarmente all’aperto in questi mesi può pesarsi in tutta sicurezza. Perché anche 15 minuti di esposizione al sole UVB su viso e mani sono generalmente sufficienti per produrre l’80-90% del materiale necessario. Pertanto, non è necessario prendere il sole a lungo o addirittura visitare i solarium. Contro,
La vitamina D negli alimenti
Il resto del fabbisogno giornaliero di vitamina D viene solitamente soddisfatto attraverso il cibo. Tuttavia, la vitamina D non si trova in tutti gli alimenti comuni in quantità sufficiente; Solo i pesci grassi come l’aringa, l’anguilla e il salmone sono considerati veramente ricchi di vitamina D e, con notevoli limitazioni, anche uova e latticini, ma anche avocado e alcuni tipi di funghi.
Carenza/integratori di vitamina D
Se hai accumulato abbastanza vitamina D durante la “bella stagione” – il nostro corpo è in grado di accumulare riserve di vitamina D per circa quattro mesi – e mangia di conseguenza durante i mesi bui, la carenza di vitamina D non dovrebbe essere temuta con la maggior parte delle persone.
Chi trascorre molto tempo all’interno di un edificio durante l’anno, soprattutto in inverno (il faticoso cambio di orario fa il resto), così come una persona con una dieta unilaterale a basso contenuto di vitamina D, può sviluppare sintomi di carenza con molteplici manifestazioni cliniche come sopra descritte Aree che devono essere collegate. Un semplice esame del sangue eseguito dal tuo medico di famiglia può determinare in modo affidabile se hai una carenza di vitamina D. La Società tedesca di nutrizione (DGE) raccomanda un’assunzione giornaliera di 20 microgrammi di vitamina D “in assenza di sintesi endogena”, che puoi facilmente ottenere con le nostre compresse la vitamina D, ad esempio – la luce solare come farmaco. Durante la gravidanza/l’allattamento al seno e con i bambini piccoli possono essere applicate raccomandazioni diverse: il tuo ginecologo sarà lieto di consigliarti.
“Il giusto integratore alimentare contro il malessere autunnale e invernale! Piccola pillola, grande effetto”, afferma la nostra cliente Sonia S.
Per chi vuole regalarsi una carica extra invernale di vitamina D, in questo articolo abbiamo una ricetta davvero gustosa.
Insalata di avocado e salmone
ingredienti
- 500 g di salmone (per il sushi)
- 1 avocado
- 1 cipolla rossa
- 1 baccello di peperoncino (riscaldare a piacere)
- Succo di 1 lime
- 1 cetriolo piccolo
- 1 pezzetto di zenzero.
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- Sale, olio d’oliva
Addestramento
- Pulite il salmone, se necessario, e tagliatelo a pezzetti. Eliminate con cura la pelle dall’avocado e tagliatelo a pezzetti.
- Sbucciare le cipolle e i cetrioli e tagliarli a cubetti. Unire l’olio, il succo di lime, il peperoncino tritato e lo zenzero grattugiato in una ciotola e condire leggermente con sale.
- Aggiungere il pesce e l’avocado e lasciare marinare un po’.
- Nel frattempo, in una padella, fate tostare a secco i semi di sesamo.
- Disporre l’insalata e cospargere di semi di sesamo.