Натрий в пище и в организме

Вы тоже любите картофель в мундире? Мой ритуал: первый там, просто с кусочком ледяного масла и соли прямо из кастрюли. Всегда интересно видеть, что делает здесь соль: без нее действительно вкусный картофель будет пресным. Немного соли сделает его вкусным. Еще немного, тогда будет действительно хорошо. А иногда, когда вы сталкиваетесь с идеальным сочетанием масла, картофеля и соли, вы обнаруживаете максимальное удовольствие. Но он также может разрушиться так же быстро, если вы слишком расслабились с солонкой: слишком соленый картофель в мундире не работает!

Пять признаков того, что вы употребляете слишком много соли

Натрий в организме

Натрий, один из основных компонентов (почти 40%) нашей поваренной соли, как и в пище, находится и в организме человека: без него ничего не работает! Однако потребление слишком большого количества соли может быстро стать проблемой. Натрий играет важную роль в регулировании нашего водного баланса, кислотно-щелочного баланса и в поддержании нормального кровяного давления, а также выполняет важные функции на клеточном уровне. По данным Немецкого общества питания (DGE), адекватное потребление для взрослых составляет 1500 мг натрия в день, что соответствует примерно одной чайной ложке (6 г) поваренной соли.

Недостаток натрия

Уровень натрия в организме человека обычно чрезвычайно постоянен. Основными причинами возникновения дефицита натрия являются чрезмерное потоотделение (в середине лета, спорт, грипп или грипп) или желудочно-кишечные заболевания; Симптомы могут включать потерю аппетита, тошноту и рвоту. Наши щелочные таблетки Minesan, например, подходят для балансировки. Помимо 85 мг натрия на единицу, они также содержат кальций, цинк и полезные для желудка травяные экстракты ромашки и мелиссы. Многие из наших продуктов спортивного питания также содержат натрий, количество которого адаптировано к индивидуальным потребностям спортсмена.

Мы потребляем слишком много соли

Слишком много натрия?

Также может произойти кратковременное переизбыток натрия. Причиной обычно является нехватка воды, симптомы схожи с симптомами недостаточного питания, которое обычно сопровождается сильной жаждой. В большинстве случаев достаточно пить воды с низким содержанием натрия для кратковременного облегчения.

Для многих людей становится проблематичным постоянный избыток натрия в рационе. Потому что в результате может возникнуть высокое кровяное давление, которое, в свою очередь, считается причиной многих вторичных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

На что можно обратить внимание?

Чтобы поддерживать уровень натрия в зеленом диапазоне или вернуть его на прежний уровень, изначально рекомендуется использовать больше свежих ингредиентов и как можно больше сократить долю обработанных пищевых продуктов и особенно готовых блюд. Второй совет: используйте специи и свежую зелень, чтобы улучшить свои блюда — в наши дни разнообразие и возможности сочетания безграничны. Только в самом конце вы добавляете в блюдо щепотку соли — или нет … В-третьих, вы можете подумать о том, чтобы испечь свой собственный хлеб и булочки. После непродолжительного привыкания хлебобулочные изделия со значительно пониженным содержанием соли имеют такой же вкус, как и коммерчески доступные продукты, на которые в остальном приходится большая часть потребления натрия.

Соль для посудомоечной машины: для чего нужна, рейтинг, как применять

Продукты с низким содержанием натрия

  • свежие фрукты
  • свежие овощи
  • свежий салат
  • свежая рыба
  • свежее мясо
  • Орехи (несоленые)

Продукты с высоким содержанием натрия

  • Хлебобулочные изделия / готовое тесто от торговли
  • сыр
  • Колбаса, ветчина
  • Рыбные консервы
  • Готовые блюда
  • Картофельные чипсы, палочки для кренделя
  • Орехи (соленые)

С другой стороны, регулярные потные упражнения или посещение сауны также могут помочь высвободить натрий, который уже осел в организме через поверхность кожи. Помните, что это также удаляет из организма желаемые минералы, такие как магний, цинк и т. Д.

Слишком много соли?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *